MLC 4.0 Block Line

MLC 4.0 Block Line — это модульная линия для производства блоков теста. С помощью этой линии вы можете производить блоки теста с количеством слоев жира от 3 до 400. Линия рассчитана на работу в режиме 24 часа 7 дней в неделю.

Экструдер

Формирует из теста всех видов равномерно раскатанное полотно теста
Компактный элемент, перемещаемый на роликах

Насос для подачи жира

Наносит равномерную полосу жира
Использует блоки маргарина или сливочного масла

Складывающие ленты

Складывающие ленты складывают полотно теста внахлест на пласт сливочного масла или маргарина
Пласт жира запечатывается внутри теста

Сателлитная головка

10–12 роликов бережно уменьшают толщину полотна теста благодаря большому диаметру и роликам
противодавления
Слои теста и жира остаются целыми

Станция слоения

Полотно теста бережно наслаивается
Результат: от 2 до 10 равномерных слоев жира

Последняя секция

Полотно теста нарезается автоматически
Производство блоков теста с количеством слоев жира от 2 до 40

От 3 до 400 слоев жира – с помощью выбранной линии

Благодаря трем разным компоновкам линия RONDO MLC 4.0 Block Line может быть отличным
решением для вашего производства. В зависимости от компоновки на линии возможно производство блоков
теста с 3, 40 и даже 400 слоями жира.

MLC 4.0 I-Block Line

Производство блоков теста с < 4 слоями жира
Без автоматической станции складывания, производство блоков вручную
Необходимая площадь: 8300 x 1850 мм

MLC 4.0 L-Block Line

Автоматическое производство блоков теста с 4–10 слоями жира
При ручном складывании возможно производство до 40 слоев
Автоматическая станция веерного слоения
Необходимая площадь: 8000 x 6000 мм

MLC 4.0 U-/Z-Block Line

Автоматическое производство блоков теста с 16–100 слоями жира
При ручном складывании возможно производство до 400 слоев
Две автоматические станции веерного слоения
Необходимая площадь: 8000 x 7200 мм

Автоматическое производство блоков теста

Ознакомьтесь подробнее со всеми технологическими этапами автоматического производства блоков теста на линии MLC 4.0 с двойной раскаткой.

< 20 кг

Тяжёлые блоки теста

Даже большие и тяжёлые блоки теста — в том числе предварительно расстоенного, холодного
и очень плотного теста — обрабатываются без каких-либо проблем.

300–1500 кг

Выработка теста в час

На линию для формовки или машину для производства круассанов можно подавать до 1500 килограммов
теста в час.

Мы пробудили в вас интерес?

Свяжитесь с нами. Мы будем рады проконсультировать вас и подобрать решение в соответствии с вашими
производственными потребностями.

Представитель RONDO в вашем
регионе

Россиия

Алексей Агафонов

Генеральный директор

+7 (495) 419-51-23

alexey.agafonov@rondo-online.com

Круассаны

Выпечка

Технические данные

MLC 4.0 I-Block Line
Возможное количество слоев жира	до 4
Рекомендуемое время работы	24 часа / 7 дней в неделю
Ширина ленты	700 мм
Сателлитный зазор	3–30 мм
Диаметр сателлита	400 мм
Скорость раскатки теста	< 5 м/мин
Необходимая площадь	8300 × 1850 мм
Возможные дополнительные функции	Дистанционное техобслуживание

MLC 4.0 L-Block Line
Возможное количество слоев жира	до 40
Рекомендуемое время работы	24 часа / 7 дней в неделю
Ширина ленты	700 мм
Сателлитный зазор	3–30 мм
Диаметр сателлита	400 мм
Скорость раскатки теста	< 5 м/мин
Необходимая площадь	8000 × 6000 мм
Возможные дополнительные функции	Дистанционное техобслуживание

MLC 4.0 U-/Z-Block Line
Возможное количество слоев жира	до 400
Рекомендуемое время работы	24 часа / 7 дней в неделю
Ширина ленты	700 мм
Сателлитный зазор	3–30 мм
Диаметр сателлита	400 мм
Скорость раскатки теста	< 5 м/мин
Необходимая площадь	8000 × 7200 мм
Возможные дополнительные функции	Дистанционное техобслуживание

Дополнительная информация

RONDO MLC 4.0 — слоение, подача и разделка

СкачатьPDF

Насос подачи жира

Благодаря насосу подачи жира на линию RONDO MLC 4.0 автоматически подается непрерывное полотно
жира.

Экструдер PPP

Благодаря данному экструдеру вы можете подавать непрерывное полотно теста на линию MLC 4.0 или
линию для производства изделий из тонкого теста. Это повышает степень автоматизации вашей линии.

Модульная линия MLC 4.0 Laminating Line для автоматического
слоения теста

Слоение и подача теста на одной линии: MLC 4.0 Laminating Line автоматически раскатывает и
подает непрерывное слоёное тестовое полотно напрямую на вашу формовочную линию. Или сначала на
линии производится слоение теста, а затем формируется тестовое полотно с толщиной не более 1 мм.

Smartline

Линия Smartline бережно обрабатывает все виды теста, образуя бесстрессовое тестовое полотно даже
из предварительно расстоенного теста с высоким содержанием влаги. Линия Smartline позволяет
производить изделия из тонкого теста толщиной 0.4 мм.

Показать все истории →

Тестораскаточные машины

Высококлассные кондитерские изделия из растительного сырья, приготовленные в Eleven Madison Park с помощью RONDO

Тестораскаточные машины

Ремесленный успех благодаря тестораскаточной машине RONDO

Сервисная поддержка RONDO

RONDO поддерживает ваше производство в исправном состоянии — с помощью проверок и регулярного обслуживания, а также ремонта и поставки комплектов запчастей.

Сервисная поддержка RONDO в вашем регионе

Россия

Вячеслав Протасов

Технический директор

+7 495 419 51 23

vyacheslav.protasov@rondo-online.com

Производства практически любых видов хлебобулочных изделий

Мы в социальных сетях

Получить консультацию

Обратитесь за консультацией напрямую к представителю RONDO в вашем регионе.

Посещение RONDO

Погрузитесь в мир RONDO, посетив ближайшее к вам предприятие.

sales

Генеральный директор RONDO Россия

Service

Сервисное обслуживание