Compas 4.0

Мощная электронная тестораскаточная машина легко раскатывает любое тесто, а также производит широкие тестовые полотна. Её уникальная концепция привода обеспечивает непревзойдённо высокую скорость раскатки теста.

Быстрый и эффективный процесс раскатки теста

Больше производительность = меньше эксплуатационных расходов
Транспортерная лента отличается непревзойдённой скоростью и увеличенной шириной
Большой зазор между валами

Бережная обработка любого вида теста

4 отдельных привода для транспортерных лент и валов
Оптимальная раскатка любого вида теста
Автоматическая намотка теста на скалку
Медленный запуск без напряжения

Простая система управления i-Touch

Так же просто, как пользоваться смартфоном
Даже для операторов невысокой квалификации
Большой, ударопрочный сенсорный экран
Информация в виде удобных иконок

Постоянство процессов и качества

Интеллектуальная система помощи
Равномерно раскатанные полотна теста
Распознавание веса и мягкости теста
Информирование о возникших ошибках

Соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям — это
просто!

Продуманный гигиеничный дизайн
Гладкие поверхности, открытая арочная конструкция
Очистка за 10 минут
В соответствии с гигиеническим стандартом UL Sanitation

Высокая производительность благодаря четырем автономным приводам

Четыре отдельных привода делают Compas 4.0 долговечной высокопроизводительной машиной. Она не только обрабатывает все виды теста в широком диапазоне размеров и веса, но и обеспечивает максимальную производительность. Идеально подходит для крупных предприятий с высокими требованиями к производительности.

15 — 20 кг

Большие блоки теста

Даже большие и тяжёлые блоки теста — предварительно расстоенного, холодного и очень плотного
теста — обрабатываются бережно и в бесстрессовом режиме.

600 – 800 кг

Выработка теста в час

На линии для формовки или машины для производства круассанов можно подавать до 800 кг теста в
час.

35 %

Более быстрая раскатка теста

Высокая скорость раскатки теста обеспечивает максимальную производительность при оптимальной
экономичности.

Мы пробудили в вас интерес?

Свяжитесь с нами. Мы будем рады проконсультировать вас и подобрать решение в соответствии с вашими
производственными потребностями.

Представитель RONDO в вашем
регионе

Россиия

Алексей Агафонов

Генеральный директор

+7 (495) 419-51-23

alexey.agafonov@rondo-online.com

Круассаны

Выпечка

Донатсы и другие изделия, изготавливаемые во фритюре

Пицца

Технические данные

Compas 4.0 Expert SSH790x

Вариант	Нержавеющая специальная сталь
Размер блоков теста	15 — 20 кг
Производительность	600 — 800 кг/ч
Рекомендуемое время работы	Рассчитана на двусменную работу

Скорость раскатки	10 — 130 см/с
Ширина ленты	715 мм
Зазор между валками	0,2–65 мм
Диаметр вала	99 мм
Занимаемая площадь в рабочем положении (Д×Ш)	4450 × 1400 мм
Занимаемая площадь в нерабочем положении (Д×Ш)	3270 × 1400 мм

Возможные дополнительные функции
— короткие или длинные столы машины
— автоматическое намоточное устройство слева или справа
— мукоулавливающие щитки
— интерфейс линии для формовки

Дополнительная информация

СкачатьPDF

Compas 4.0 Pro

Мукоулавливающие щитки

Мукоулавливающие щитки предотвращают падение излишков муки на пол. Меньше усилий на уборку,
меньше риск поскользнуться.

Тестоуловительные щитки

Тестоуловительные щитки в конце транспортерных лент улавливают излишки теста и предотвращают его
падение на пол с тестораскаточных машин.

Автоматическое намоточное устройство

Автоматически свернутое намоточным устройством полотно теста легко перемещается на следующую
станцию обработки.

Rondopress

Rondopress — это мощный пресс для теста и жира с автоматическим процессом прессования. Он
придает форму заготовкам теста и пластам жира.

Передаточный стол

Передаточный стол — это удобное соединение между тестораскаточной машиной и столом для нарезки
или линией для формовки.

Стол для нарезки

Стол для нарезки — это практичное решение для автоматической и точной нарезки полотна теста на
отдельные куски.

Ecoline

Компактная линия Ecoline — идеальное начало полуавтоматизированного производства мелкоштучных
кондитерских изделий. На эту формовочную линию можно установить максимум 2 дополнительных
устройства.

Polyline

Линия Polyline позволяет полностью автоматизировать производство мелкоштучных изделий. Данная
многофункциональная линия позволяет разместить до 4 дополнительных устройств, работающих
параллельно.

Croissomat 4.0

Компания RONDO, производитель хлебопекарных машин из г. Бургдорф (Burgdorf) запускает Croissomat
4.0 — машину по производству круассанов с максимальной надежностью технологического процесса. Он
был разработан специально для пекарен с высочайшими требованиями к качеству изделий.

Rondostar 5000

Rondostar 5000 — исключительно прочная и надёжная электронная тестораскаточная машина с простым
управлением. Она сочетает в себе все функциональные возможности, необходимые сегодня крупным
пекарням.

Automat 2000

С помощью многофункциональной механической тестораскаточной машины Automat 2000 даже не очень
опытные операторы смогут производить высококачественные равномерно раскатанные полотна теста.

Rondostar-Cutomat 5000

Тестораскаточные машины со встроенной станцией нарезки являются идеальным и эффективным решением
при нехватке производственных площадей.

MLC 4.0 Block Line

MLC 4.0 Block Line — это модульная линия для производства блоков теста. С помощью этой линии вы
можете производить блоки теста с количеством слоев жира от 3 до 400. Линия рассчитана на работу
в режиме 24 часа 7 дней в неделю.

Показать все истории →

Тестораскаточные машины

Высококлассные кондитерские изделия из растительного сырья, приготовленные в Eleven Madison Park с помощью RONDO

Тестораскаточные машины

Ремесленный успех благодаря тестораскаточной машине RONDO

Сервисная поддержка RONDO

RONDO поддерживает ваше производство в исправном состоянии — с помощью проверок и регулярного обслуживания, а также ремонта и поставки комплектов запчастей.

Сервисная поддержка RONDO в вашем регионе

Россия

Вячеслав Протасов

Технический директор

+7 495 419 51 23

vyacheslav.protasov@rondo-online.com

Производства практически любых видов хлебобулочных изделий

Мы в социальных сетях

Получить консультацию

Обратитесь за консультацией напрямую к представителю RONDO в вашем регионе.

Посещение RONDO

Погрузитесь в мир RONDO, посетив ближайшее к вам предприятие.

sales

Генеральный директор RONDO Россия

Service

Сервисное обслуживание