«Круассан Abaribi»: идеальное сочетание традиций и инноваций

Уже на протяжении трех поколений Abaribi тщательно оберегает секрет приготовления идеального круассана: простые ингредиенты, натуральная закваска и руки пекаря . Этот подход никогда не менялся на протяжении всей семейной истории, насчитывающей более 90 лет. Чтобы поддержать рост компании, не отказываясь от своей ремесленной идентичности, Abaribi решила интегрировать наши технологические решения в производственный процесс. Чтобы узнать об их опыте из первых рук, мы приглашаем вас прочитать интервью, которое мы имели удовольствие взять у Кьяры Абариби, директора производства. Вместе с ней мы проникли в самое сердце компании, где традиции и инновации переплетаются в идеальном балансе".